真空脱气机采用压差脱气方式，适用于社任何水系统。它强大的脱气能力保证安全快捷的脱除系统内的游离气体和溶解性气体，使得系统可以安全可靠地运行。
一、真空脱气机的作用：
（1）利用真空抽吸排除料液中所含不凝性气体，去除料液中的空气（氧气），抑制褐变、色素、维生素、香成分和其他物质的氧化，防止品质降低，
（2）去除附着于料液中悬散微粒气体，抑制微粒上浮，保持良好外观；
（3）减少对容器内壁的腐蚀，起到防腐蚀的作用。
（4）防止罐装和高温杀菌时起泡影响杀菌；
二、真空脱气机的使用步骤：
使用时，只要开启配套的真空泵（泵按泵的使用说明书使用），抽掉器内空气，同时物料从进料口自吸进入器内，当物料升至一定位置时，控制阀自动控制物料，此时可以从视孔中观察并控制进料速度，当器内真空度达到工艺要求时，可从物料出口抽出物料，只要保持真空度及进出料的平衡，便可继续生产。
三、真空脱气机的技术特点：
（1）消除水泵气蚀，降低系统运行噪音。
（2）脱气机工作时间和周期可根据需要调节。
（3）脱除系统中的气体，防止气阻，保证系统正常运行期间稳定可靠。
（4）由于脱除了水中的氧气，将降低系统的有氧腐蚀，延长设备使用时间。
（5）由于脱除了水中的气体，换热器表面上不会附有气体气泡，提高了供热效率。
（6）可大大缩短供热或冷却系统初次注水后的排气时间，极有利于系统的初次调试运行。
（7）单台适用系统容量大可达150 m3；可多台并联使用。
（8）设备安装方便，全自动运行，安全可靠，易于维修保养。
四、真空脱气机的注意事项：
（1）要经常检查膜片压力表，保持其准确。
（2）使用时要保持各密封部位良好，不得有漏气现象。
（3）每次使用前应将顶盖打开用热水或氢氧化钠液对器内进行清洗。
