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蒸汽时代,开餐馆引进食品加工蒸汽发生器成热潮!

阅读:697发布时间:2017-12-5

 美食界向来是花样百出,烧、炸、煎、烤、煮等复杂的烹饪技艺从来不会缺席。然而,就在近两年餐饮烹调方式似乎返璞归真了,食品加工蒸汽发生器带来的蒸汽料理是zui受大众欢迎的美食。

 蒸汽料理因生产加工环节少、底料和调料的统一配置,能够保证产品的稳定性和一致性,相对其它的餐饮形式,更易于标准化的特点使其发展强劲,而食品加工蒸汽发生器也成了诸多餐馆老板的蒸汽设备。

 把炉灶直接搬上餐桌,每个桌正中间安置一口大锅,蒸锅分两层,靠食品加工蒸汽发生器产生蒸汽蒸熟食材,由食客自己现场操作,调整设备功率大小,设定好时间,三五分钟便有的吃。

 对于想做蒸汽料理的餐厅而言,说难不难,说易也不易,不难是烹调方式简单,说不易,乃很多食材对火候要求甚高,在无任何调料的情况下,稍不到位,便难以下咽,不过有了食品加工蒸汽发生器一切就不成问题。


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