豆制品厂废水处理设备

豆制品厂废水处理设备——概述

日常我们能接触到的豆制品，是以大豆为原料经过加工制作而得到的产品。传统豆制品有发酵类豆制品和非发酵类豆制品，发酵类豆制品有酱油、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、酱豆腐等，非发酵类豆制品有豆腐皮、豆腐、豆汁、豆腐干等； 另外还有新开发的豆制品，如豆油、蛋白和豆类饮品（豆粉、豆奶粉等）。实践证明，豆制品是极富营养价值的植物蛋白质，因此越来越受到人们的欢迎。可是它在生产过程中产生的废水浓度高，水量小，比较分散，且较多分布在城乡结合部，不易纳入城市管网，给环境管理增加了很大的难度。

豆制品厂废水处理设备—— 豆制品废水来源及特点

1 、豆制品生产工艺及产污环节

豆制品生产具有作坊式生产、产量低且分散、生产工艺繁多、多集中在城乡结合部等特点。

非发酵类豆制品生产工艺，以豆腐为例，流程为：初选 →水洗→浸泡→磨浆→煮浆→点卤→压滤→成品。其中由水洗到压滤均产生废水。

发酵类豆制品生产工艺，以豆腐乳为例，流程为：初选 →水洗→浸泡→磨浆→煮浆→点卤→压滤→豆腐→切块发酵→成品。其中由水洗到压滤均产生废水。

2 、废水水量及水质

在豆腐生产过程中，废水主要来自水洗、浸泡和压滤工序，以及部分冲洗水，其中水质及水量如表所示。

项目 PH CODcr BOD5 SS TN TP

数值 5~7 2000~20000 500~1200 500~1200 200~400 15~40

注：黄泔水 CODcr 在（ 2 ～ 3 ）× 104mg/L ，浸豆水 CODcr 在 4000 ～ 8000mg/L ，洗涤、冲洗水 CODcr 在 500 ～ 1500mg/L ，黄豆水量在 3 ～ 4L/kg 。

豆制品厂废水处理设备—— 设计原则

（ 1 ）豆制品生产过程属于间歇生产方式，排水时间集中，水量水质不均匀，必须加强调节以稳定污水水质水量，避免冲击负荷对生物处理设施的影响；

（ 2 ）污水的可生化降解性好，生化降解速度快，适于生物处理；

（ 3 ）污水中含有细菌、病毒、寄生虫卵和一些有毒有害物质，在排放之前必须经过消毒处理；

工艺流程：

根据豆制品生产废水的特性，采用厌氧 + 好氧的主体工艺。来水经格栅池进入调节池，调节池出水用泵提升入 SST （污泥选择器）， SST 出水由厌氧提升泵入 MIC （多级内循环厌氧反应器）， MIC 出水回流至 SST ， SST 出水进入一体化氧化沟，出水进入二沉池后，出水达标排放。

豆制品厂废水处理设备—— 售后服务：

专业的生产技尸严格的生产管理，完善的售后服务，将使我们的产品质量可靠、性能稳定，让我们的客户无后顾之忧。

1 、工程竣工后我方对施工单位相关技术人曾行技术培训：污水处理系统工作原理、工艺流程、日常操作规程、常见故障排查

2 、在一年质保期内，产品质量问题，我们免费维修。

3 、质保期结束后，有偿提供配件，适当收取维修费。

4 、在保修期内，在一体化污水处理设备操作管理人员不能排除故障情况下，在接到用户故障通知后，我公司会在 2 小时内给出应急方案，省内 24 小时（省外 48 小时）内人员抵达现场对故障进行处理。

5 、在免费保修期内，我方不定期回访，协助一体化污水处理设备操作管理人员做好一体化污水处理设备。