生产用水或液体配料的典型紫外线消毒系统包括安装在圆柱形不锈钢腔内、带石英保护罩的UV照灯。腔的一端注入待处理的液体，使其流经整个腔体。实际上任何液体流经处理装置都能得到有效U消毒，包括未净化的自来水、经过滤的生产用水、高粘度的糖浆、饮料及排放的污水。
　　
　　紫外线消毒器器的优势
　　
　　相比其它消毒方法，紫外线消毒具备多种优势。与化学处理方式不同的是，紫外线不会在生产用水中引入毒素或残留物质，而且也不会改变待消毒液体的化学成分、口感、气味或PH值。
　　
　　紫外线处理可作为水消毒的主要方法，或作为其它水纯化手段的一个补充：如碳过滤、反渗透或巴斯德杀菌法。由于紫外线消毒不会产生任何残余，处理系统安装的*位置就是每个处理单元的末端。这样不仅能破坏滋生的微生物，并使加工过程中污染的可能性降到zui低。
　　
　　直接接触性用水
　　
　　尽管市政供水通常不含有害或致病微生物，但也不*如此。此外，来自个别水源，如天然泉水或井水也可能受到污染。任何用于食品或饮料产品的配料水，或与产品直接接触的水，都可能成为污染源。紫外线能够在不使用化学物质、不进行加热的情况下对产品进行消毒。同时，紫外线消毒法能使生产用水得到再次利用，既节约成本又在保障产品质量的基础上提高了产量。
　　
　　CIP（就地清洗）漂清用水
　　
　　微生物安全性对用作zui后CIP漂洗用水及消毒方案都是至关重要的。全自动紫外线消毒系统能够结合CIP漂清周期使用，确保zui终的漂清用水不会再次引入微生物污染。由于中压紫外灯管自身的机械强度高，它们不会受到CIP水温突变的影响。
　　
　　过滤消毒
　　
　　反渗透(RO)和颗粒状活性碳(GAC)过滤法常被用来过滤生产用水，但是也可能成为细菌的滋生地。紫外线能够有效地消毒RO和GAC的产水，而且已在加工产业中使用多年。
　　
　　脱氯
　　
　　GAC过滤器常被用来脱去生产用水中的lv气，除去由于氯水消毒“挥发出”的气味，从而保证zui终产品的味道不走样、没有任何多余的味道或气味。将紫外线消毒系统安装在GAC过滤器前，能够改善GAC过滤器的性能，延长活性碳的使用寿命，从而降低运营成本。
　　
　　糖浆
　　
　　糖浆可能是微生物的滋生场所。尽管糖份含量很高的糖浆并不利于微生物的生长，但是休眠的孢子会在糖浆被稀释后恢复活性。在加工糖浆和稀释时进行紫外线消毒能够确保休眠的孢子*失去活性。
　　
　　罐顶空间的消毒
　　
　　消毒系统也可用于压力罐或管装易腐液体内填充空气的消毒。贮藏罐极易受空气中散布的孢子的影响。为了防止污染的产生，潜水式紫外线处理系统应运而生，于罐顶部空间空气的消毒。
　　
　　废水
　　
　　饮料生产排放的废水能够在不使用有害环境化学物质的前提下得到有效处理。这就能确保所有排放的废水能满足各地不同的环境法规。正如上文所述，生产用水可以在经过紫外线消毒处理后再利用，大大降低了废水量。