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植物游离氨基酸检测试剂盒（茚三酮法）检测原理
2021-5-11 阅读(4273)
植物游离氨基酸检测试剂盒(茚三酮法)检测原理
氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，化学式是RCHNH2COOH。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。
与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-...氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十二种，包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸 （仅在少数细菌中发现），它们是构成蛋白质的基本单位
规格：100T
保存：4℃,避光
有效期：6个月
用途：主要用于检测血清、尿液、植物组织、食品、药品等中的总游离氨基酸含量。
说明：检测原理是在弱酸条件下，氨基酸与茚三酮共热情况下，能定量的产生蓝紫色的二酮茚胺(又称Ruhemans紫)，其吸收峰在波长570nm处，在一定范围内颜色深浅(即吸光度)与氨基酸浓度成正比
注意事项
1、实验材料应尽量新鲜,如取材后不立即使用,应存于4C。
2、氨基酸与茚三酮产生蓝紫色的二酮茚胺(又称 Ruhemans紫)在1-1.5h内能保持稳定故稀釋后应尽快检测。
3、 AA Assay buffer应密闭保存,防止挥发
4、空气中的氧气有可能干扰显色步骤,但维生素C不易加多,否则导致吸光度人为偏大
5、在80℃水浴中孵育加热,可使显色更为稳定。
6.如果没有分光光度计,也可以使用普通的酶标仪测定,但应考虑酶标仪的大检测体积
