牛牛天天人人综合影院 豆制品加工设备污水如何处理

【资料简介】

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一、食品工业废水处理方法

目前国内外，食品废水处理滴滤池法，活性污泥法，氧化塘法等处理食品废水的方法。

①滴滤池法 : 滴滤池法是使废水从碎石塑料等铺成的滤池流下而与过滤材料表面上的薄层生物膜相接触的方法。优点是具有结构简单、占地面积小、维护费用低、对水质水量变化适应性强等缺点是处理深度不如活性污泥法，尚有部分剩余有机物，需进一步处理。

②活性污泥法 : 活性污泥法也称生化曝气法，是需氧处理中主要的一种方法。活性污泥是一种絮状污泥，能吸附和凝聚污水中有机物质和其它物质，通过构成活性污泥中的好气性微生物来时进行有机物的氧化和分解。

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a 、活性污泥中的微生物是由多种微生物构成的群体，其中以细菌为主，其次是霉菌和酵母菌，此外还有原生动物和无脊椎动物。

b 、活性污泥必须经过一段时间的驯化。

c 、活性污泥法处理系统主要由一次沉淀池、曝气池、曝气设备、污泥回流设备、二次沉淀池等组成。

③氧化塘法 : 利用水中自然存在的微生物和藻类，对废水进行好氧和厌氧生物处理的天然或人工池塘。

二、豆制品废水来源及特点

1. 豆制品生产工艺及产污环节

豆制品生产具有作坊式生产、产量低且分散、生产工艺繁多、多集中在城乡结合部等特点。

非发酵类豆制品生产工艺，以豆腐为例，流程为：初选 →水洗→浸泡→磨浆→煮浆→点卤→压滤→成品。其中由水洗到压滤均产生废水。

发酵类豆制品生产工艺，以豆腐乳为例，流程为：初选 →水洗→浸泡→磨浆→煮浆→点卤→压滤→豆腐→切块发酵→成品。其中由水洗到压滤均产生废水。

2. 废水水量及水质

在豆腐生产过程中，废水主要来自水洗、浸泡和压滤工序，以及部分冲洗水。

3. 豆制品废水的资源化

豆制品废物的资源化方式多种多样，有研究发现，在酱油渣、豆腐渣中含有多种蛋白质、淀粉质、脂肪等，可作为牲畜消化吸收的物质。豆制品废水中含有氧化型酵母菌生产所需要的碳、氮、磷及微量金属元素。酵母菌在氧气充足的情况下可将糖类全部分解为二氧化碳和水，同时产生大量含蛋白质的菌丝体，可回收作为饲料蛋白。