牛牛天天人人综合影院 关于肉桂醇/桂皮醇说明书

【资料简介】

 肉桂醇/桂皮醇
Cinnamyl alcohol
分 子 量：134.1800
CAS编号：104-54-1
别　　名：3-苯基-2-丙烯-1-醇;苯丙烯醇;桂皮醇;肉桂醇;beta-苯丙烯醇;桂皮醇 ;β-苯丙烯醇;TRANS-肉桂醇;（2E）-3-Phenyl-2-propen-1-ol;1-Phenyl-1-propen-3-ol;2-Propen-1-ol,3-phenyl-;3-Fenyl-2-propen-1-ol;3-phenyl-2-propen-1-o;3-Phenyl-2-propenol;3-phenyl-prop-2-en-1-ol;3-phenylprop-2-en-1-ol
肉桂醇/桂皮醇分子式：C9H10O
肉桂醇/桂皮醇--（Cinnamyl alcohol）的详细信息
白色针状结晶。有红锆石气味。遇光、热或久置空气中逐渐氧化。易溶于乙醇、和一般有机溶剂，溶于水。低毒，半数致死量（大鼠，经口）2000mg
有顺式和反式两种异构体。反式呈无色或微长型细小针状结晶，有类似风信子与膏香香气，有甜味，熔点33℃（纯品低于24℃），沸点258℃，闪点126℃，相对密度：（d35）1．0338；（d20）1.044，折射率（nD22）1.5819，市售商品，主要是指反式异构体。顺式者为无色液体，有高度折光性，沸点127℃（1333Pa），相对密度（d22）1.041，折射率（nD25）1.5710。置空气中逐渐氧化成桂醛。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，难溶于水和石油醚，不溶于非挥发性油。天然品以酯的形式存在于秘鲁香脂、肉桂叶、风信子油及苏合香脂等中。
有温和、持久而舒适的香气，香味优雅，肉桂醇/桂皮醇 且有定香力主要用于配制草莓、柠檬、杏、桃等水果型食用香精和白兰地酒用香精。在口香糖中使用量为720mg

广泛用于配制花香型香精、化妆品香精和皂用香精，也用作定香剂。
操作与贮存：密封阴凉避光保存。
质检信息：
外观Appearance 白色至微结晶或无色至淡液体。
纯度Purity >98.0% （GC）
比重Specific gravity （20/20°C） 　 1.0410 ～1.0470
折光率Refractive index n20/D 1.5789 ～1.5849
溶解度Solution in EtoH（25℃） 1毫升样品全溶于2毫升60%（v/v）乙醇。
鉴别试验：取试样3滴或0.2g，加5%高锰酸钾液5ml及稀硫酸试液（TS－241）1ml，即产生肉桂醛香味。
含量分析：按总含醇量测定法（OT－5）测定。用于皂化的乙酰化醇量取1g
质量指标分析：醛含量（以桂醛计）：按醛和酮测定法（OT－7）中方法一测定。所取试样量为5g
肉桂醇/桂皮醇肉桂醇 CP 250g 176.00 1033
肉桂醇 对照品HPLC≥98% 20mg