牛牛天天人人综合影院 食物总抗氧化能力比色法定量检测试剂盒产品说明书

【资料简介】

主要用途

食物总抗氧化能力（TAC）比色法 ( DPPH ) 定量检测试剂是一种旨在通过有机氮自由基染料 DPPH 的参与，在抗氧化剂的存在下，通过分光光度仪，观察其峰值下降的变化，来定量检测对应于标准水溶性生育酚 Trolox的总抗氧化能力，即消除自由基等值浓度的而经典的技术方法。该技术经过精心研制、成功实验证明的。适用于各种新鲜组织（动物、人体、昆虫等）的总抗氧化能力检测。产品严格无菌，即到即用，操作简易，性能稳定。

技术背景

超氧自由基阴离子（superoxide radical；O2 - ）、过氧化氢（hydrogen peroxide；H 2 O 2 ）、羟自由基或氢氧基

（hydroxyl radical；OH-）、过氧化基（peroxyl radical；ROO - ）、氢过氧自由基（hydroperoxyl；HOO）、烷氧自由基（alcoxyl radical）、氮氧基（nitric Oxide；NO - ）、过氧亚硝基阴离子（peroxynitrite anion；ONOO-）

次氯酸（hypochlorous acid；HOCl）、半醌自由基（semiquinone radical）、单线态氧气（singlet oxygen）等

细胞内活性氧族（Reactive Oxygen Species；ROS）的产生和增多，将导致细胞衰老或凋亡，甚而导致诸如

冠心病、风湿性关节炎、肿瘤、退行性病变等各种病理状况。在生物系统内，通过抗氧化酶例如超氧化物

歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶等，大分子，例如白蛋白、铜蓝蛋白（ceruloplasmin；CER）、

铁蛋白（ferritin）和抗氧化因子，例如生育醇、类胡萝卜素、抗坏血酸、还原性谷胱甘肽和尿酸胆红素

（bilirubin）等，产生抗氧化能力，即捕获自由基的能力，达到消除或降低ROS的损害。通过稳定的有机氮自由基染料 1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-Dipheny1-2-picrylhydrazylradical；DPPH），受到抗氧化剂的去自由基作用，呈现深紫色转化为黄色的变化，衡量体系中抗氧化剂捕获自由基、消耗抗氧化剂的能力，在分光光度仪(515nm波长） 的帮助下，观察其峰值下降的变化，并与标准化抗氧化剂水溶性生育酚Trolox对照。

产品内容

清理液（Reagent A）                                            500毫升

缓冲液（Reagent B）                                             20毫升

染色液 A（Reagent C1）                                           1瓶

染色液 B（Reagent C2）                                          10毫升

标准液（Reagent D ）                                            300微升

产品说明书                                                       1份

保存方式

保存在－20℃冰箱里，有效保证 6 月

用户自备

5 0 毫升烧杯：用于样品操作的容器

15 毫升锥形离心管：用于样品操作的容器

1.5 毫升离心管：用于标准样品配制的容器

4℃台式离心机：用于样品操作

96 孔板：用于比色的容器

分光光度仪或酶标仪：用于比色分析