牛牛天天人人综合影院 植物细胞的形态与类型

     单细胞藻类植物和细菌或分离的单个细胞，因细胞处于游离状态， 常为球形或近于球形。多细胞植物体中，细胞是紧密排列在一起的，由于相互挤压，往往形成不规则的多面体。高等植物体内的细胞，具有精细的分工，其形状多样性。例如，输送水分和养料的细胞（导管分子和筛管分子），呈长筒形，并连接成相通的“管道”，以利于物质的运输；起支持作用的细胞（纤维），一般呈长梭形，并聚集成束，加强支持的功能；吸收水、肥的根毛细胞，向外产生一条长管状的突起，增大了它和土壤的接触面积（图1-2）。这些细胞形状的多样性都是细胞形态与其功能相适应的结果。
     一般讲来，植物细胞的体积很小，多数细胞的直径为10～100μm，肉眼难以辨别。有人认为：细胞体积的大小，主要受细胞核所能控制的范围的制约，体积小，则表面积大，有利于细胞与外界进行物质交换。但不同种类、不同部位的细胞大小差别悬殊。
二、真核植物细胞的一般结构
    植物细胞虽然大小不一、形状多样，但其结构基本相同（图1-3）。植物细胞由原生质体  （protoplast）和细胞壁（cell wall）两部分组成。原生质体是由生命物质—原生质（protoplasm）分化而成的结构，是一个细胞内全部生活物质的总称。真核植物细胞的原生质体又可分为细胞膜、细胞质和细胞核三部分；原核植物细胞的原生质体中，没有明显的细胞质和细胞核的分化。细胞壁是包被在原生质体外侧的保护结构，动物细胞不具细胞壁。
（一）原生质体的结构
    原生质体由细胞膜、细胞质和细胞核三部分组成。
1. 细胞膜（cell membrane）
细胞膜又称质膜（plasmalemma），是位于原生质体外围、紧贴细胞壁的膜结构。组成质膜的主要物质是蛋白质和脂类，以及少量的多糖、微量的核酸、金属离子和水。在电子显微镜下，用固定的细胞膜具有明显的“暗-明-暗”三条平行的带，其内、外两层暗带由蛋白质分子组成，中间一层明带由双层脂类分子组成，三者的厚度分别约为2.5 nm、3.5 nm和2.5nm，这样的膜称为单位膜（unit membrane）或生物膜（biomembrane）（图1-4）。
细胞膜有重要的生理功能，它既使细胞维持稳定代谢的胞内环境，又能调节和选择物质进出细胞。细胞膜通过胞饮作用（pinocytosis）、吞噬作用（phagocytosis）或胞吐作用（exocytosis）吸收、消化和外排细胞膜外、内的物质。在细胞识别、信号传递、纤维素合成和微纤丝的组装等方面，质膜也发挥重要作用。
2. 细胞质（cytoplasm）
真核细胞质膜以内、细胞核以外的原生质称为细胞质。细胞质可进一步分为胞基质和细胞器。
1）胞基质（cytoplasmic matrix）
胞基质或称胞质溶胶（cytosol）、基本细胞质（fundamental cytoplasm）或透明质（hyaloplasm）等，是细胞器代谢的外环境，是除细胞器和后含物以外的、呈均质、半透明、胶网状的液态物质。
2）细胞器（organelle）
    细胞器是细胞内具有特定的形态、结构和功能的亚细胞结构。活细胞的细胞质内有多种细胞器，包括具有双层膜结构的质体、线粒体，具有单层膜结构的内质网、高尔基体、液泡、溶酶体、圆球体和微体，以及无膜结构的核糖体、微管、微丝等。
(1) 质体（plastid）
     质体是真核植物细胞*的细胞器，一般有几个至十几个μm。根据质体的发育程度、功能和色素情况，可将其分为前质体、叶绿体、白色体和有色体。
前质体（proplastid） 前质体主要存在于根端、茎端、胚和卵等的幼龄细胞内。前质体一般是无色或呈淡绿色的球状体，直径约为1～1.5μm，其外有双层膜包被，内膜内褶，伸入基质中，或形成少许游离的小泡或类囊体（thylakoid），膜内基质中有少量的DNA、RNA、核糖体和可溶性蛋白等。当细胞生长分化时，前质体可转变成其他类型的质体。
叶绿体（chloroplast） 高等植物的叶绿体，主要存在于叶肉细胞内，在茎的皮层细胞、保卫细胞、花萼和未成熟的果实中也有分布，其功能是光合作用（photosynthesis），合成有机物。叶绿体呈透镜形或椭圆形，长径3～10μm，短径2～4μm。细胞内叶绿体的数目、大小和形状因植物种类和细胞类型不同而有很大差异。一个细胞内可能有十多个、几十个、甚至几百个叶绿体，如菠菜的叶肉细胞内，有200～400个叶绿体。在细胞内，叶绿体常分布在靠近质膜处的胞基质中。