在食品工业中，质构是影响消费者接受度的关键因素之一。日本IMADA公司推出的质构仪FRTS-50N，是一款专为食品质地分析设计的精密仪器，它能够量化食品的硬度、弹性、粘性等机械特性，从而为食品研发和质量控制提供重要数据支持。
产品特点
FRTS-50N质构仪具备多项特点，使其在食品质地分析领域中脱颖而出。首先，该仪器采用高精度传感器和先进的电子技术，能够精确测量食品的硬度、弹性、粘性、咀嚼性等质地指标，测试速度快，精确度高，重复性好。其次，FRTS-50N质构仪配备了将测量值绘制成图表的软件，可以通过编程测试条件来获得粘合力和粘合强度等各种参数，从而轻松分析纹理。
此外，FRTS-50N质构仪为桌面型，可随身携带，比大型试验机更容易在现场操作，并降低安装成本。虽然体积虽小，但每秒可采集1000个数据，并具有±0.2%FS的高精度，让您能够进行精确的食品质地测试。
应用领域
FRTS-50N质构仪主要应用于肉制品、粮油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝胶、宠物食品、食品包装材料、化妆品等的物性分析。通过对食品原料配方和加工工艺的研究，可以预测原料的加入或加工工艺对食品质构的影响，为产品研发和工艺调整提供科学依据。
技术参数
FRTS-50N质构仪的技术参数如下：
测量范围：0~20KG
样品状态：鱼丸或鱼糕、凝胶等可测
数据撷取速度：0.1～2000 pps
操作系统：Win7.0以上
扩充性：音频、影像捕获设备、面团吹泡仪等
结论
日本IMADA质构仪FRTS-50N是一款功能强大、操作简便的质构分析仪器。它不仅能够提供高精度的测量结果，还具有强大的数据处理能力和灵活的扩展性。FRTS-50N质构仪在食品工业中的应用，将有助于提高产品质量，满足消费者对食品质构的高标准要求。
