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深圳市微米生物技术有限公司作者
学校食堂作为老师与学生饮食的重要场所，在享受到美味的食物和营养补充的同时也会产生大量的剩饭剩菜，而夏季高温情况下会加速剩饭剩菜中的细菌生长与繁殖，也会加快腐烂的速度。若不对剩饭剩菜进行处理，则会滋生蚊虫、产生恶臭气体和污水等，对环境造成一定程度的污染。
学校食堂的剩饭剩菜可以通过就地式餐厨垃圾处理设备进行处理。以微米生物在学校食堂的处理项目为例，首先，可以在学校食堂附近设立一个食堂剩饭剩菜处理站，并配套餐厨垃圾处理设备；其次，学校食堂产生的剩饭剩菜由工作人员统一拉到处理站站点，通过设备进行一系列的工艺流程处理；最后，剩饭剩菜将转化为有机肥原料，其工艺流程如下：
1、自动提升并称重：将垃圾桶放置在自动提升装置中，进行自动提升、称重并倒料；
2、破碎：称重后会进行倒料并运输到破碎机进行破碎，便于后续的处理；
3、冲洗：破碎后的剩饭剩菜进行冲洗，达到去油除盐的目的；
4、脱水：冲洗后将其进行压榨或螺旋式脱水，实现固液分离；
5、发酵：脱水后进入发酵仓，进行高温好氧发酵，杀死其中的病原菌，最终转化为有机肥原料。
餐厨垃圾处理设备
食堂中的剩饭剩菜在经过以上的工艺流程处理后，会被转化为机肥原料。经过深加工后变为生物肥原料，可用于园林、农作物种植等；而剩饭剩菜里的油脂会被提炼出来，作为生物柴油的主要原料，进行回收利用；同时，废气废水在经过处理后达标排放。整个过程实现了无害化、减量化处理和资源化利用，避免对环境造成二次污染。
有机肥原料
综上所述，学校食堂的剩饭剩菜在经过餐厨垃圾处理设备处理后，变成了可利用的宝贵资源，为环保贡献出一份力量，同时践行了可持续发展的原则，为学生们树立起环保的理念。
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